Mamzana

Mamzana Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patlıcan ve kırmızı biber közlenir soyulur ve doğranır.
2. Taze soğan ve maydanoz ayıklanır ve ince kıyılır.
3. Domatesler soyulur ve zar biçiminde doğranır. Biberler de tıpkı biçimde doğranır.
4. Tuz ve kara biber atarak karıştırılır.
5. Diğer bir kapta sarımsaklı yoğurt karıştırılır. Patlıcanlı karışımın üzerine gezdirilir.
6. Zeytin yağı tavada kızdırılır ve toz biber atarak yoğurtlu karışımın üzerine dökülerek servis edilir.

Mamzana Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Mamzana Yemek Gereçleri Nelerdir?

Mamzana yiyeceği hazırlamak için gerekli gereçler aşağıda yer almaktadır.

1 kg patlıcan

1 kg kırmızı kapya biber

1 bağ taze soğan

1 bağ maydanoz

1 kg domates

1 kg sivri biber

3 diş sarımsak

500 gr yoğurt

1 yemek kaşığı zeytin yağı

5 gr toz kırmızı biber

Peki, Mamzana nasıl hazırlanır? Mamzana yapmak için yönlendirmeleri aşağıda bulabilirsiniz.

Mamzana Yemek Tanımı Yapılışı Nasıl?

Patlıcan ve kırmızı biber közlenir soyulur ve doğranır.

Taze soğan ve maydanoz ayıklanır ve ince kıyılır.

Domatesler soyulur ve zar formunda doğranır. Biberler de tıpkı formda doğranır.

Tuz ve kara biber atarak karıştırılır.

Diğer bir kapta sarımsaklı yoğurt karıştırılır. Patlıcanlı karışımın üzerine gezdirilir.

Zeytin yağı tavada kızdırılır ve toz biber atarak yoğurtlu karışımın üzerine dökülerek servis edilir.

Tarifin pişme müddeti : 15dk (20dk)

ve Yemekler ile ilgili Sebze Yemekleri yazıları için sitemizde kalmaya devam edin.