Kuzukulağının yararları nelerdir? Kuzukulağı nasıl tüketilir? Kuzukulağı suyu ne işe fayda?

Salata olarak tüketilen kuzukulağı ekşi bir tadı olduğundan herkes tarafından beğenilerek kullanılmaz. Lakin bu bitki yüzyıllardır resen yetişir ve alternatif tıpta doğal ilaç imalinde tüketilir. Fosfor ve demir bakımından varlıklı olan kuzukulağı manzara olarak ıspanakla karıştırılır. Kuzukulağının yararları nelerdir? Kuzukulağı nasıl tüketilir? Kuzukulağı suyu ne işe fayda?

Salata olarak tüketilen kuzukulağı ekşi bir tadı olduğundan herkes tarafından beğenilerek kullanılmaz. Lakin bu bitki yüzyıllardır resen yetişir ve alternatif tıpta doğal ilaç imalinde tüketilir. Fosfor ve demir bakımından varlıklı olan kuzukulağı imaj olarak ıspanakla karıştırılır. Kuzukulağının yararları nelerdir? Kuzukulağı nasıl tüketilir? Kuzukulağı suyu ne işe fayda?

Bilim literatüründe Rumex acetosella olarak isimlendirilen kuzu kulağı, kırmızı gövdeli bir bitki tipidir. Yapraklarında yüksek ölçüde potasyum barındıran kuzu kulağı, ayrıyeten okzalat, oksalik asit, tanen, antrakinon, reçine ve şeker içerir. Bunun dışında A, B ve C vitaminleri bakımından zengindir. Tüysüz uzun yaprakları nedeniyle kuzuların kulaklarına benziyor. Halk ortasında ekşimlik, oğlak kulağı ve ebemekşisi olarak da isimleri vardır. Türkiye’de en fazla yetiştiriciliği Tokat’ta yapılırken Dünya da ise Avrupa ülkelerinde sera yoluyla yetiştirilir. Lakin kuzu kulağı resen sulak alanlarda yetişen bir bitkidir. Sonbaharda tam olgunlaşan bu bitki kış ayları boyunca pazar tezgahlarında bulunabilir. Eski çağlardan beridir cilt hastalıklarında sıklıkla kullanılan kuzu kulağı bilhassa sedef hastalığı, egzama ve çıbanlara birebir yarar sağlar. İçerdiği asidik bilhassa cilt yüzeyindeki deforme olmuş hücreleri yeniler. Güçlü bir mikrop öldürücü vardır. Yapılan son araştırmalarda bitkinin anne sütünü artırıcı tesirinin olduğu saptanmıştır. Karabuğday ailesine ilişkin kuzu kulağı nemli topraklarda kolaylıkla yetişir. Çiğ olarak tüketilebilir. 

KUZU KULAĞI SUYU NE İŞE FAYDA?

Alternatif tıpta kuzu kulağı suyu bilhassa cilt hastalıklarının tedavisinde kullanılır. Bir demet kuzu kulağı güzelce yıkandıktan sonra bir litre su eklenerek kaynatılır. Yarım saate kadar kaynayan su süzülür. Yumuşamış olan lapa kuzu kulağını kurumuş topuk ya da dirseğe koyup üzerini streçleyip yarım saat beklerseniz. Bu bölgenin yenilenmesine yardımcı olur. Ayrıyeten bu su egzama üzere rahatsızlıklara sürüldüğünde deforme olan bölgeyi yeniler. Kuzu kulağı kurutulup kaynatılıp çay elde edilir. Bu çay güçlü bir idrar söktürücüdür. Sindirimi düzenler ve safranın işlevlerini yeniler. 

KUZU KULAĞININ YARARLARI NELERDİR?

• Bayanların ergenlikten itibaren yaşadığı adet döngüsünde yaşanan sancı ve ağrıları dindirir. Ayrıyeten sistemsiz adet döngüsünde de yarar sağlar.
   
• C vitamini eksikliğinden kaynaklı ortaya çıkan önemli hastalıkların riskini düşürür. Bedendeki sağlıklı hücre sayısını artırır.
   
• Çiğ olarak tüketildiğinde lisan üzerindeki enfeksiyonlu hücreleri ve diş ortalarındaki besin atıklarını temizler. Diş etlerini güçlendirir. Diş kaybını azaltır.
   
• Çeşitli sebeplerden dolayı yavaşlayan bağırsaklar kabızlığa neden olur. Lakin kuzukulağı bağırsakların fonksiyonelliğini artırarak sindirim sıkıntılarının önünde geçer. Adeta müshil üzere tesir sağlar.
   
• Taze olan kuzukulağı ezilip cilt yüzeyine sürüldüğünde burada olan egzama, sedef, güneş yanığı üzere cilt sorunların riskini azaltır. Tüm cilt hücrelerini güçlendirerek yaşlanma ve kırışıklık üzere tesirleri ortadan kaldırır.
   
• Kandaki toksinleri ve yağları temizleyerek idrar yolu ile atar. Bu süreci sırasında idrar yollarını ve mesaneyi temizler. Taş ve kum oluşumunu önler.
   
• İçeriğinde sıvı oranı yüksek olduğunda böbrek bezlerini çalıştırır. Lakin yüksek potasyum içerdiğinden bedende sıvı dengesizliğine yol açabilir. 
   
• Üst teneffüs yolları hastalıkları sırasında tüketildiğinde boğazı enfeksiyondan arındırır. Bağışıklığın neden olduğu yüksek ateşi düşürür. 
   
• Yapılan araştırmalarda kuzukulağı tohumunun anne sütünü artırdığını ve besleyici özelliğini çoğalttığı görülmüştür. 

KUZU KULAĞI NASIL TÜKETİLİR?

Ekseriyetle çiğ olarak salatalarda kullanılır. Fakat çorba ve böbreklerde de iç materyal niyetine de tüketilebilir. 20 gram kurutulmuş kuzukulağını kaynamış bir bardak sıcak suyun içine ekleyin 5 dakika sonra süzüp tüketin. Bu çay ateşi düşürmeye ve idrar sökmeye yardımcı olur. Bir demet kuzu kulağını uygunca yıkayın. Bir saat boyunca sirkeli suda bekletin. Daha sonra doğrayıp bir tabağa alın içine bir salatalık doğrayıp zeytin yağı limon ve pul biber ekleyip tüketin. Bu salatayı orta öğün olarak tükettiğinizde kilo vermenize de yardımcı olur.

Kuzu Kulağı,Cilt,İdrar,Fayda,Bitki ve Hayata dair Sıhhat yazıları için sitemizde kalmaya devam edin.