Sağlıklı yaşam trendlerini takip ediyorsanız muhtemelen “kurşun geçirmez kahve” trendinde bir şeyler olduğunu fark etmişsinizdir. Organik süt içermeyen sütle yapılan basit, adil ticaret birasını içmek veya tek kökenli bir espressoyu yudumlamak artık yeterli değil; Günümüzde her şey vücuda faydalı ekstralar eklemekle ilgili. Örneğin bir çorba kaşığı kolajen. Veya aslan yelesi veya chaga gibi adaptojenik mantarlar.

Bunu akılda tutarak sağlık tutkunlarının ve ünlülerin sevdiği bir kahve karışımı var: Kurşun Geçirmez Kahve. Hem Harry Styles hem de Shailene Woodley, tereyağlı kahve olarak da bilinen, yıllardır ortalıkta dolaşan ve yakın zamanda ortadan kalkacağına dair hiçbir işaret göstermeyen tartışmalı içeceğin bilinen hayranlarıdır.

Deneyimsiz olanlar için kurşun geçirmez kahve, en sevdiğiniz süt yerine organik otlarla beslenen tereyağı, sade yağ ve/veya MCT yağı ile harmanlanmış kahvedir. Takipçilere göre (özellikle ketojenik ve paleo diyetlerini veya aralıklı orucu takip edenleri) bu ilgi çekici kombinasyon, enerjiyi ve odaklanmayı artırıyor. Ayrıca sağlıklı bir kilonun korunmasına yardımcı olduğunu söylüyorlar.

Meraklı? Kurşun geçirmez kahve ve bununla ilgili sağlıklı yaşam iddialarının doğru olup olmadığı hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Kurşun geçirmez kahve nedir?

Kurşun Geçirmez Kahve, tuzsuz otlarla beslenen tereyağı, sade yağ veya hindistancevizi yağından elde edilen MCT (orta zincirli trigliseritler) yağı gibi yağlarla zenginleştirilmiş kahvedir. Bu yağlar vücut tarafından tokluğu artırması ve beyne hızla enerji sağlaması amaçlanan ketonlara dönüştürülür.

Kurşun Geçirmez Kahve aslında ticari markalı bir tariftir; aynı zamanda protein ve yağ oranı yüksek, keto benzeri bir diyet olan Kurşun Geçirmez Diyet’in de yaratıcısı olan girişimci, yazar ve biyohacker Dave Asprey’in icadıdır. Asprey bu kahve fikrine Tibet’e yaptığı bir gezi sırasında rastladı; burada yerel halkın yüksek irtifalara çıkmadan önce yenilenmiş enerji ve zihinsel berraklık deneyimlemek için tükettiği geleneksel yak tereyağlı çayın tadına baktı. Asprey’in yak tereyağlı çayla ilgili deneyimi, ona kendi versiyonunu yaratması için ilham verdi. Sonuç? Kurşun geçirmez kahve.

(Asprey ayrıca diğer ürünlerin yanı sıra kendi markası olan toksin içermeyen kahve çekirdeklerini Bulletproof markası altında satmaktadır; bu makalenin amaçları doğrultusunda bu terimi kullanacağız. kurşun geçirmez kahve Asprey’in 2009’da popüler hale getirdiği genel tereyağı-MCT yağ karışımını ifade eder.)

Kurşun Geçirmez Kahvenin Faydaları

Hayranlara göre, yağla zenginleştirilmiş kahve, karbonhidratlar ve basit şekerler açısından zengin olan ve bizi bitkin bırakan ve sabahın ortasında tatlı bir atıştırma isteği uyandıran bir kahvaltının aksine, glisemik artışlara neden olmayan hızlı bir enerji kaynağı sağlar. Aynı zamanda tokluk hissi vererek kruvasan, simit ve mısır gevreği gibi karbonhidrat ağırlıklı sabah klasiklerini atlamanızı kolaylaştırır.

İçecek kalorisiz olmasa da karbonhidrat içermez, dolayısıyla sizi ketozdan (vücudun enerji için glikoz yerine yağ yaktığı bir durum) çıkarmadan kahvaltının yerini alabilir ve aralıklı oruca devam etmenize olanak tanır. Bu nedenlerden dolayı, ketojenik veya düşük karbonhidratlı diyet uygulayan herkes için iyi bir seçimdir ve onlara sabahları atlatmaları için bol miktarda enerji sağladığını söyler. Ayrıca netliği, konsantrasyonu ve zihinsel performansı artırdığını da söylüyorlar.

Kurşun geçirmez kahve işe yarar mı?

Kahvenin, otlarla beslenen tereyağının, sade yağın ve hindistancevizinden türetilen MCT yağının her birinin vitaminler, mineraller ve omega-3 yağ asitleri dahil olmak üzere kendi sağlık yararlarına sahip olduğu doğru olsa da, bu iddiaları destekleyecek çok fazla araştırma yok. kurşun geçirmez kahve. Aslında sağlıkla ilgili iddiaların çoğu anekdot niteliğindedir ve mevcut bilimsel araştırmalar oldukça karışıktır.