Matcha, Gen’in altında giderek daha popüler bir kahve alternatifidir. Kahvemi bir ay boyunca Matcha ile değiştirmeye çalıştım ve işte buldum.
Matcha, yaprakların yapraklarının öğütüldüğü konsantre bir yeşil çay biçimidir Camellia sinensis İnce bir toza bitki. Matcha için kullanılan bitkiler, amino asit içeriğini arttıran gölgede yetiştirilir.
Tüm çay yaprağı nüfuz etmekten daha fazla tüketildiğinden, Matcha tipik olarak yeşil çaydan daha yüksek bir kafein ve antioksidan konsantrasyonuna sahiptir.
İddia edilen avantajları nedeniyle, Gen Z’nin birçok üyesi sabah kahvelerini Matcha için değiştiriyor. Matcha’nın potansiyel sağlık yararlarından bazıları şunlardır:
- Bilişsel işlevin desteği
- Kanser gibi bazı hastalıkların önlenmesi
Kilo Kaybını Destekleyin
Kafein bağımlılığı olan 22 yaşında bir çocuk olarak, bir ay boyunca kahveyi kahve ile değiştirdim. Aşağıda değişimle ilgili deneyimimi anlatacağım.
Kurulumum
Değerlendirmeme dalmadan önce koşullarımı paylaşmanın önemli olacağını düşündüm.
Sabah buz kahvemde genellikle çift espresso var. Bu hakkında
Matcha’mı yaptığımda 2 çay kaşığı matcha tozu ve 4 ons sıcak su kullandım. Ahşap bir çırpma olmadığından (ve aynı zamanda tembel olduğum için), onları espresso makinemdeki süt köpüğü ile birlikte karıştırdım.
TL Matcha tozu başına yaklaşık 70 mg kafein vardır. Bu, 140 mg’a kadar kullandığım toplam kafein miktarını getiriyor – kahveme kıyasla 110 mg’lık bir açık.
Matcha nasıl hazırlanır
- İstenen miktarda Matcha tozunu ölçün ve bir kaseye koyun. Matcha’nın standart bir kısmı 1 TL Matcha tozudur.
- Sıcak suyu hazırlayın. Matcha tozu gibi iki kat daha fazla su olmalıdır. Yani bu standart bir işlem hazırlamada 2 ons. Sıcaklık yaklaşık 70 ° C olmalıdır
- Suyu kaseye dökün.
- Tozu ve suyu üstte köpük ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Bunu yapmanın geleneksel yolu, Chas olarak bilinen özel bir bambu kar ile. Ancak, bir kovalamaca yoksa, bir çırpma veya el elektrikli bir çırpma kullanabilirsiniz.
- Sıcak bir içeceğin tadını çıkarmak için sıcak süt dökün veya soğuk bir içecek yapmak için buz ve soğuk sütün üzerine dökün.
Tat ve Fiyatlandırma
Costco’dan Matcha ile toplu bir çanta kullandım. Matcha çok pahalı olabilir ve bir ay boyunca yüzlerce dolar almaya hazır değildim.
Bu marka bir tören kalitesi değildi, ancak büyük bir çanta için 20.00 geldiler. Bir latte yapmak için yine de sütle kestim, bu yüzden farkı kişisel olarak fark etmezdim.
Kalite sizin için önemliyse veya Matcha’yı süt veya tatlandırıcı olmadan içmeyi tercih ederseniz, kalite ve fiyatlar söz konusu olduğunda birçok yol vardır.
Tatlandırıcılar ekle
Birçok insan Matcha’nın çimenli bir tada sahip olabileceğini düşünüyor. Tatını ekleyerek tadı iyileştirebildiğimi buldum, örneğin:
- Ahorn şurubu (bu benim favorimdi)
- Sıvı Stevia
- Vanilya özü
- Bal
Bunlar denediğim tatlandırıcılardan sadece birkaçı. En çok sevdiğinizi bulmak için çeşitli aromalı şuruplar ve tatlandırıcılar ile deney yapın.
3. Adımda patlamadan önce Matcha tozuna ve sıcak suya ekledim.
Nasıl hissettim
İlk gün geçişi yaptım, acımasızdı. Ölüler yorgundum. İlginç bir şekilde, kahve içmediğimde genellikle yaşadığım geri çekilme ağrısı ağrısı yaşamadım.
Bence Matcha uyanık hissetmek için yeterli kafein yoktu, ama baş ağrısını önlemek için yeterli.
Uyanık hissetme problemini işe geldiğinde ele alınması zordu. Kahveden sonra, sabah önce görevlerime dalmamı sağlayan bir enerji ve motivasyon merkezi yaşıyorum.
Öte yandan, Matcha daha çok istikrarlı bir yayın gibi hissetti. İçtikten sonra bu ilk salgını deneyimlemedim. Ama aynı zamanda kahveden kafein kazasını da deneyimlemedim. Zamanla, bütün gün ortalama enerji olduğumu hissettim.
İlginç bir şekilde, ayımdan sonra tekrar kahve içtiğimde tekrar kahve aldım.
Bunu tekrar yapar mıyım?
HAYIR.
Sabah kahvemi seviyorum. Muazzam enerji artışını hissetmekten zevk alıyorum ve daha sonra halsiz kalmamın sakıncası yok.
Sabah kalkmak benim için zor ve kahvemi aldığımda günüme başladığımı hissediyorum. Kahvemi içmeme izin verilmediğinde performansımın işten muzdarip olduğunu hissettim.
Ayrıca Matcha’dan daha fazla kahvenin tadını çıkarıyorum.
Kahveye bağımlı mıyım? Kesinlikle. Özellikle beni umursamıyor. Matcha arada sırada güzel, ama kahvemin yerini alamaz.
Matcha tariflerini denemek için
- Matcha Yeşil Çay Sarma
- Matcha Superfood Enerji Isırıkları
Kurtulmak
Matcha kafeinde yeşil çaydan daha yüksektir ve ferahlatıcı bir sabah içeceği olarak hizmet edebilir. Potansiyel sağlık yararları, bilişsel işlev ve kilo kaybı için destek içerebilir.
Matcha’nın kalitesi farklı fiyat noktalarında. Matcha’nın tadını iyileştirmenin bazı yolları tatlandırıcı ajanlar ve süt eklemektir.
Ancak, bir kahve meraklısı olarak kahve için uygun bir yedek olarak bulamadım.
Daha çok Sağlık yazısı okumak için kategorimize göz atabilirsiniz.
