Etli Tarhana (Konya Ereğli usulü)
Etli Tarhana (Konya Ereğli usulü) Tanımı nasıl yapılır? bu tanımın ayrıntılı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Etli Tarhana (Konya Ereğli usulü) Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram ince bulgur
- 1 kg yağlı kıyma (dana/ kuzu karışık)
- 1 kg yağsız dana kıyma
- 3 orta uzunluk soğan
- Kırmızı toz biber
- Pulbiber
- Tuz
- 2-3 yemek kaşığı kuru dövülmüş rezene
- Kimyon
- Ilık su (yoğurmak için)
Etli Tarhana (Konya Ereğli usulü) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kıyma, rondodan geçirilmiş soğan ve başka materyaller ılık su ek edilerek yoğrulacak.
- Çiğ köfte yoğrulur üzere, bulgur yumuşayıncaya kadar yoğrulacak.
- Su dikkatlice eklenmeli, çok olmaması gerek, yalnızca bulgurun yumuşaması için gerektirdiği kadar.
- Bulgur yumuşadıktan sonra, yoğurma süreci 15 dakika en az sürebilir, köfteler form edilip kızgın tavada yahut saç da önlü artlı pişirilecek.
- Yanına yakışanlar: konut yoğurdu yahut ketçap (çocuklar tercih eder) yeşil salata yahut mevsimine nazaran yeşillik, içecek olarak ayran.
Afiyet olsun.
Yukarıdaki tarifden yaklaşık 70 adet çıkıyor, artan köfteler rahatlık ile poşetlere dizili biçimde konulup derin dondurucuya atılabilinir.
Tekrar pişirmek istediğinizde derin dondurucudan çıkartılıp tarhanalar çözülüp birbirinden ayrıldığı vakit pişirmeye hazır hale gelir.
Diğer seçenek ise pişen tarhanaları derin dondurucuya atma imkanı. Hangisini uygun görürseniz, isteğe bağlı.
Etli Tarhana (Konya Ereğli usulü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Etli Tarhana (Konya Ereğli usulü) Yemek Materyalleri Nelerdir?
Etli Tarhana (Konya Ereğli usulü) yiyeceği hazırlamak için gerekli materyaller aşağıda yer almaktadır.
Peki, Etli Tarhana (Konya Ereğli usulü) nasıl hazırlanır? Etli Tarhana (Konya Ereğli usulü) yapmak için yönlendirmeleri aşağıda bulabilirsiniz.
Etli Tarhana (Konya Ereğli usulü) Yemek Tanımı Yapılışı Nasıl?
Tarifin pişme müddeti : 20dk (1 saat)
ve Yemekler ile ilgili Et Yemekleri yazıları için sitemizde kalmaya devam edin.
