Patatesi bu sistemle pişirmeyi duyunca çok şaşıracaksınız. Kürdanla pişirilen bu patates hem uzun mühlet bayatlamıyor hem de bir sefer tadına bakanlarda bağımlılık yapıyor. Görünce şok olacağınız kürdanlı patates topları nasıl yapılır?
Yemeklerin içerisinde sık sık kullanılan patates, kızartma, haşlama, fırınlama, közleme üzere birçok sistemle pişirilebiliyor. Çabucak çabucak her hali lezzetli olan patatesi, bu defa ana eser olarak kullanıyoruz. Her gün birebir yemekleri yemekten sıkılanlar için en farklı ve lezzetli tanımları bir ortaya getirdik. Her haline bayıldığımız patatesten bugün harika patates topları yapıyoruz. Kürdan metoduyla yapılan patates topları üstelik uzun müddet de bayatlamıyor. Pekala çocukların bile çok seveceği patates topları nasıl yapılır?
KÜRDANLI PATATES TANIMI:
GEREÇLER
4 tane küçük patates
1 yemek kaşığı pirinç unu
1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
Biraz peynir
1 tatlı kaşığı tuz
1 kap susam
Çokça sıvıyağ
YAPILIŞI
Patatesleri soyup kenara alın. Hazırladığınız patateslerin bir tarafına kürdanları batırın.
Bu kürdanlar patatesin pişirirken suya değmemesini sağlayacak biçimde dik durması gerekiyor.
Bu biçimde hazırladığınız patatesleri tencereye koyun.
Tencerenin tabanına suyunu koyduktan sonra ağzını kapatıp patatesleri suyun buharında pişmeye bırakın.
Bu formda pişirdiğiniz patateslerin hepsini çıkarıp ezin.
Ezilen patateslerin içine başka materyallerimizi de ekledikten sonra, patates toplarının iç gerecini hazırlayın.
Hazırlanan patates toplarını elinizle şekillendirdikten sonra bir kenara alın.
Tavaya yağı koyduktan sonra, hazırlanan patates toplarını yağın içine bırakın.
Güzelce kızarana kadar her tarafını pişirip servis tabağına alın.
Afiyet olsun…
Patates,Kürdan,Yemek ve Hayata dair Yemek yazıları için sitemizde kalmaya devam edin.
