Hayvansal ürünlerden bulaşan hastalıklara dikkat

Haziran 10, 2022
Hayvansal ürünlerden bulaşan hastalıklara dikkat
20
Views

Hayvansal eserlerden bulaşan hastalıklara dikkatEnfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Özcan Deveci, sığır, koyun, keçi …

Hayvansal eserlerden bulaşan hastalıklara dikkat

Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Özcan Deveci, sığır, koyun, keçi üzere hayvanlardan ve hali hazırda görülenin eserlerinden insanlara bulaşan brucella hastalığına karşı ikazda bulundu....

Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Özcan Deveci, bedende birçok organı gaye alan ve ülkemizde de yaygın görülen brucella hastalığına karşı ihtarda bulunarak insanlara enfekte hayvan eserlerinin pastörize edilmeden tüketilmesi bilhassa süt, peynir, krema üzere bunlarla bulaşmakta olduğunu söyledi. Dr. Deveci, “Özellikle yoğurtla bulaş bildirilmemiş. Zira yoğurt, süt kaynatılıp yapıldığı için hastalığın kuluçka mühletine baktığımız vakit ise, iki ile dört hafta sürüyor” dedi.

“En sık şikayetler eklem ağrısı”

Sinsi bir hastalık olan brucellanın genel enfeksiyon belirtileriyle başladığını ve sık sık öteki hastalıklarla da karıştırıldığını belirten Deveci, “En sık şikayetler eklem ağrısı. Bilhassa de kalça eklemi tuttuğu için kalçada ağrı olur. Ateş, gece terlemesi, kas ve eklem ağrıları, huzursuzluk, kilo kaybı, halsizlik, yorgunluk üzere şikayetlerle hastalar geliyor. Bunun dışında hayvancılıkla uğraşanlar risk kümesinde. Bunlara da enfekte hayvanlarla temas, hayvanların eserleri ile temas, bulaş olmakta” diye konuştu.

“Pastörize edilmiş ve güzelce kaynatılmış süt eserleri tercih edilmeli”

Hastalığın tedavisinin mümkün olduğunu aktaran Deveci, “Tedavisi var. Ama uzun müddetli bir antibiyotik tedavisi vermek gerekiyor. Kombine bir biçimde ikili yahut üçlü antibiyotik tedavisi veriyoruz. Bu hastalıktan korunmanın değerli yolları var. Zira hastalık insanların hayat kalitesini bozuyor. Uzun mühlet iş kaybına yol açabiliyor ve hastalığa yine bulaş riski oluşuyor. Bu hastalıktan korunmak için kaynağı muhakkak olmayan eserlerin tüketilmemesi gerekiyor. Pastörize edilmiş ve uygunca kaynatılmış sütten yapılan eserlerin tercih edilmesi gerekiyor. Bilhassa de bölgemizde maalesef sütler kaynatılmadan peynir yapılmakta ve bu peynirler de kısa mühlet içerisinde tüketilmeye çalışılmakta. Bu peynirlerin de salamura, tuzlu suda en az üç ay müddetle bekletilmesi gerekiyor. Hayvan aşılamaların yapılması gerekiyor. Sık sık düşük ve meyyit doğum yapan hayvanların veteriner tabibe muayene ettirilmesi gerekiyor. Bu hastalıktan korunmak mümkün lakin bilhassa süt ve süt eserlerinin uygun halde tüketilmesi hastalığın bulaşını engellemekte ve hastalıktan korunmasını sağlamaktadır. Bu yüzden hastaların buna dikkat etmesi gerekmektedir” biçiminde konuştu.

Hastalık,Süt,Ürünleri,Sık,Hayvan,Süre,Bulaş ve Hayata dair Sağlık yazıları için sitemizde kalmaya devam edin.

Makale Etiketleri:
· · · ·
Makale Kategorileri:
Sağlık

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Sponsorlu / Reklam