Tire Köfte
Tire Köfte Tanımı nasıl yapılır? Tire Köfte Tarifi’nin ayrıntılı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Tire Köfte Tanımı İçin Materyaller
- 500 gram dana kıyma (iki kere çekilmiş olsun)
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak İçin;
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
Sos İçin;
- 2 su bardağı domates sosu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı sıcak su
Servis İçin;
- Tırnak pide
- 2 adet domates
- 2-3 adet sivri biber
- 1 kase yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Tire Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle kıyma ve tuzu en az 10 dakika yoğuruyoruz. (Kıyma macun kıvamında olmalı.)
- Güzelce yoğurduğumuz köfteyi yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
- Dinlenen köfteden cevizden az büyük kesimler koparıp çöp şişe takıp elimizle fotoğraflardaki üzere hal verelim.
- Yanmaz yapışmaz bir tavada yarım yemek kaşığı tereyağını kızdırıp köfteleri gerili önlü kızartalım (tam pişirme olmasın zira sosla da pişecek).
- Tavanın kenarlarına biber ve domatesleri de koyup kızartın.
- Köfteleri, kızarmış biber ve domatesleri bir tabağa alın birebir tavaya domates sosunu ve 1 adet rendelenmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi koyup yarım çay bardağı suyu ek edip beş dakika kadar pişirin.
- Sosun içerisine köfteleri atıp 10 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Servis tabağının tabanına küp doğranmış tırnak pideleri yayın.
- Üzerine sosuyla birlikte köfteleri dizin kenarlarına kızarmış biber, domates ve yoğurt koyun.
- Servis ederken üzerine 1 yemek kaşığı kızdırılmış tereyağı dökün. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ????????????.
Tire Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Tire Köfte Gereçleri Nelerdir?
Tire Köfte Tanımı Yapılışı Nasıl?
Tanımın pişme mühleti : 20dk (15dk)
ve Yemekler ile ilgili Et Yemekleri yazıları için sitemizde kalmaya devam edin.
