Meyhane Pilavından Tavuklu Pilav , Püf Noktalarıyla!
Meyhane Pilavından Tavuklu Pilav , Püf Noktalarıyla! Tanımı nasıl yapılır? bu tanımın ayrıntılı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Meyhane Pilavından Tavuklu Pilav , Püf Noktalarıyla! Tanımı İçin Materyaller
- 3 su bardağı pirinç (5-6 kişilik çıkıyor bu ölçüden, siz isterseniz daha da arttırabilirsiniz yahut azaltabilirsiniz)
- 3,5 -4 su bardağı kadar sıcak tavuk suyu (yarı tavuk suyu, yarı olağan su kullanabilirsiniz ağır gelecekse)
- 4-5 damla limon suyu
- 1 küçük adet küp şeker
- 1 tatlı kaşığı kadar tuz (isterseniz arttırabilirsiniz)
- Sıvı yağı
Tavuk haşlama için
- 2 adet tavuk göğsü ya da tavuk but (ben ikisinden de kullandım)
- Yarısından biraz fazla üstüne gelecek formda olağan su(suyu olağan kullanın, sıcak olmasına gerek yok)
- 1 adet defne yaprağı
- 1 adet küçük soğan
- Tuz
Nohut haşlama için
- 1,5 su bardağı nohut
- Bir ölçü su
- Tuz
Meyhane Pilavından Tavuklu Pilav , Püf Noktalarıyla! Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle pirinçleri birkaç defa suyla yıkıyoruz ve derince bir tabak içerisinde suda bekletelim.
- Suda beklerken, içerisine birkaç damla limon suyu ve elimizle bir çimdik tuz atıp, karıştıralım; akabinde 20-25 dakika dinlenmeye alalım.
- Pirinçler suda beklerken, o sırada tavuğu güzelce yıkayalım.
- Suyunu kullanacağımız için, berbat koku kalmaması için de tavuğu hoş yıkamak değerlidir.
- Yıkadıktan sonra bir tencereye alarak, yarısını biraz geçecek formda su dolduralım.
- İçerisine küçük bir soğanı ikiye bölüp, koyalım ve defne yaprağıyla tuzunu da atarak ocağa koyalım.
- Pişme müddeti ocaktan ocağa değişebilir, en az 30-35 dakika pişmesine itina gösterelim, lütfen.
- Nohutları haşlamak için düdüklü tencere içerisine nohutları, suyu ve tuzu alarak 35- 40 dakika kadar pişirelim.
- Gelelim pilavımızın üretimine;Suda bekleyen pirinçlerin suyu berraklaşasıya kadar yıkayalım.
- Teflon tencere içerisine bir ölçü sıvıyağı ve bir yemek kaşığı tereyağı koyalım.
- Paket yağ, ya da margarin de kullanılabilir.
- Yağ hafif erimeye başlarken, pirinçleri tencereye alarak, çok ezmeden; hafif hafif karıştırıp, bir dakika bırakalım.
- Yağda kavururken, çok karıştırmamaya itina gösterelim, pirinçler düzgünce kavrulduğunda, kendinden yavaşça dağılacak esasen, tane tane olabilmesi için bu konu kıymetlidir.
- Yağda kavurduktan sonra, üzerine süzdüğümüz tavuğun suyunu boşaltalım, su; pirinçlerin üzerini bir parmak geçecek halde koyalım, fazla koyarsak lapa olacaktır.
- Elimizle tuzunu atalım ve su içerisine bir adet küp şekeri de koyalım.
- Bir iki sefer karıştırıp, haşladığımız nohutları da pilava ek ettikten sonra, tencerenin kapağını kapatalım.
- Yavaşça kaynayan pilavın altını en kısığa alalım ve suyunu çekinceye kadar pişirelim.
- Pişen tavukları elimizle didik didik edip, bir tabağa alalım.
- Pişen pilavımızın üzerine koyup, servis edebiliriz.
- Bir kase içerisine evvel bir ölçü didiklenmiş tavuğu koyalım ve üzerine pilavı koyup, kaseyi bir tabağa zıt çevirip, form verebiliriz.
- Denemek isteyenlerin tekrar tekrar deneyeceği ve vazgeçemeyeceği tavuklu pilav tanımı hakkında sorularınız olursa, kesinlikle yazın; deneyenlerden fotoğraf bekliyor olacağım. ❤️ teşekkür ederim.Afiyet olsun.
Meyhane Pilavından Tavuklu Pilav , Püf Noktalarıyla! Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Meyhane Pilavından Tavuklu Pilav , Püf Noktalarıyla! Yemek Materyalleri Nelerdir?
Meyhane Pilavından Tavuklu Pilav , Püf Noktalarıyla! yiyeceği hazırlamak için gerekli materyaller aşağıda yer almaktadır.
Pekala, Meyhane Pilavından Tavuklu Pilav , Püf Noktalarıyla! nasıl hazırlanır? Meyhane Pilavından Tavuklu Pilav , Püf Noktalarıyla! yapmak için yönlendirmeleri aşağıda bulabilirsiniz.
Meyhane Pilavından Tavuklu Pilav , Püf Noktalarıyla! Yemek Tanımı Yapılışı Nasıl?
Tanımın pişme mühleti : 35dk (15dk)
Pilav,Tencere,Hafif ve Yemekler ile ilgili Pilav Tanımları yazıları için sitemizde kalmaya devam edin.
