Mantar Kokoreç (Köz Tadında) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Mantarları akan suda süratlice yıkayıp kurulayalım suyu fazla çekmesin.
2. Yıkanıp kurulanan mantarları enine bir parmak kalınlığında dilimleyelim.
3. Tabanı kalın tavada harlı ateşte gerili önlü közleyelim.
4. Burada dikkat etmemiz gereken durum mantarın suyunu içine hapsederek közlemek.
5. Diğer tarafta kuru soğan ve biberleri ince ince doğrayalım.
6. Domatesleri bir parmak kalınlığında yuvarlak dilimleyelim.
7. Közlenen mantarları tavadan alıp olabildiğince ince olacak biçimde keskin bir bıçakla kıyalım.
8. Aynı tavada dilimlenen domatesleri art önlü közleyelim.
9. Pişen domateslerin kabuklarını çıkarıp doğrayalım.
10. Kabuğunu soymadan közlememizin nedeni pişerken dağılmasın diye.
11. İnce kıyılmış mantarları tekrar tavaya alalım.
12. Zeytinyağ koyup 5 dakika kadar kavuralım.
13. Doğradığımız soğan sarımsak ve biberleri ek edelim.
14. Biber ve soğan yumuşadıktan sonra domates ve tereyağını katalım.
15. Baharatları ekleyip bir iki dakika daha çevirdikten sonra ocaktan alalım.
16. Ekmekleri ortadan keselim içini kokorecin yağına bandıralım.
17. Aralarına kavurduğumuz kokoreçten koyalım. Ayran eşliğinde tüketelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Mantar Kokoreç (Köz Tadında) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Mantar Kokoreç (Köz Tadında) Yemek Materyalleri Nelerdir?

Mantar Kokoreç (Köz Tadında) yiyeceği hazırlamak için gerekli materyaller aşağıda yer almaktadır.

Peki, Mantar Kokoreç (Köz Tadında) nasıl hazırlanır? Mantar Kokoreç (Köz Tadında) yapmak için yönlendirmeleri aşağıda bulabilirsiniz.

Mantar Kokoreç (Köz Tadında) Yemek Tanımı Yapılışı Nasıl?

Tarifin pişme müddeti : 15dk (5dk)

ve Yemekler ile ilgili Hızlı Yemekler yazıları için sitemizde kalmaya devam edin.