Gözde Haber

  1. Anasayfa
  2. »
  3. Beslenme
  4. »
  5. Mantar Kokoreç (Köz Tadında)

Mantar Kokoreç (Köz Tadında)

Gözde Haber Gözde Haber - - 5 dk okuma süresi
1
Mantar Kokoreç (Köz Tadında)

Mantar Kokoreç (Köz Tadında)

Mantar Kokoreç (Köz Tadında) Tanımı nasıl yapılır? bu tanımın ayrıntılı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Mantar Kokoreç (Köz Tadında) Tanımı İçin Malzemeler

  • 1 paket mantar (500 gram)
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet köy biberi
  • 2 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Kimyon
  • Kekik
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Toz kırmızı biber ve tuz
  • Baharat ölçülerini damak zevkinize nazaran ayarlayın

Mantar Kokoreç (Köz Tadında) Tanımı Nasıl Yapılır?

  1. Mantarları akan suda süratlice yıkayıp kurulayalım suyu fazla çekmesin.
  2. Yıkanıp kurulanan mantarları enine bir parmak kalınlığında dilimleyelim.
  3. Tabanı kalın tavada harlı ateşte gerili önlü közleyelim.
  4. Burada dikkat etmemiz gereken durum mantarın suyunu içine hapsederek közlemek.
  5. Diğer tarafta kuru soğan ve biberleri ince ince doğrayalım.
  6. Domatesleri bir parmak kalınlığında yuvarlak dilimleyelim.
  7. Közlenen mantarları tavadan alıp olabildiğince ince olacak biçimde keskin bir bıçakla kıyalım.
  8. Aynı tavada dilimlenen domatesleri art önlü közleyelim.
  9. Pişen domateslerin kabuklarını çıkarıp doğrayalım.
  10. Kabuğunu soymadan közlememizin nedeni pişerken dağılmasın diye.
  11. İnce kıyılmış mantarları tekrar tavaya alalım.
  12. Zeytinyağ koyup 5 dakika kadar kavuralım.
  13. Doğradığımız soğan sarımsak ve biberleri ek edelim.
  14. Biber ve soğan yumuşadıktan sonra domates ve tereyağını katalım.
  15. Baharatları ekleyip bir iki dakika daha çevirdikten sonra ocaktan alalım.
  16. Ekmekleri ortadan keselim içini kokorecin yağına bandıralım.
  17. Aralarına kavurduğumuz kokoreçten koyalım. Ayran eşliğinde tüketelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Mantar Kokoreç (Köz Tadında) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Mantar Kokoreç (Köz Tadında) Yemek Materyalleri Nelerdir?

Mantar Kokoreç (Köz Tadında) yiyeceği hazırlamak için gerekli materyaller aşağıda yer almaktadır.

İLGİLİ YAZI  Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte
  • 1 paket mantar (500 gram)
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet köy biberi
  • 2 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Kimyon
  • Kekik
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Toz kırmızı biber ve tuz
  • Baharat ölçülerini damak zevkinize nazaran ayarlayın
  • Peki, Mantar Kokoreç (Köz Tadında) nasıl hazırlanır? Mantar Kokoreç (Köz Tadında) yapmak için yönlendirmeleri aşağıda bulabilirsiniz.

    Mantar Kokoreç (Köz Tadında) Yemek Tanımı Yapılışı Nasıl?

  • Mantarları akan suda süratlice yıkayıp kurulayalım suyu fazla çekmesin.
  • Yıkanıp kurulanan mantarları enine bir parmak kalınlığında dilimleyelim.
  • Tabanı kalın tavada harlı ateşte artlı önlü közleyelim.
  • Burada dikkat etmemiz gereken durum mantarın suyunu içine hapsederek közlemek.
  • Diğer tarafta kuru soğan ve biberleri ince ince doğrayalım.
  • Domatesleri bir parmak kalınlığında yuvarlak dilimleyelim.
  • Közlenen mantarları tavadan alıp olabildiğince ince olacak biçimde keskin bir bıçakla kıyalım.
  • Aynı tavada dilimlenen domatesleri art önlü közleyelim.
  • Pişen domateslerin kabuklarını çıkarıp doğrayalım.
  • Kabuğunu soymadan közlememizin nedeni pişerken dağılmasın diye.
  • İnce kıyılmış mantarları tekrar tavaya alalım.
  • Zeytinyağ koyup 5 dakika kadar kavuralım.
  • Doğradığımız soğan sarımsak ve biberleri ek edelim.
  • Biber ve soğan yumuşadıktan sonra domates ve tereyağını katalım.
  • Baharatları ekleyip bir iki dakika daha çevirdikten sonra ocaktan alalım.
  • Ekmekleri ortadan keselim içini kokorecin yağına bandıralım.
  • Aralarına kavurduğumuz kokoreçten koyalım. Ayran eşliğinde tüketelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
  • Tarifin pişme müddeti : 15dk (5dk)


    ve Yemekler ile ilgili Hızlı Yemekler yazıları için sitemizde kalmaya devam edin.

    İlgili Yazılar

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir