Beyaz Lahana Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Lahanayı haşlama için ortaboy tencerenin ocağa alıp içine su doldurup tuzuda ekleyip kaynamaya bırakınız.
2. Beyaz lahanayı 4 e bölünüz. Lahanayı ocakta kaynamış olan suyun içine bölünmüş olarak atınız. Suyun içinde 3dakika haşlayınız.
3. Haşlanan lahanayı kevgire alıp soğuk solan bir kabın içerisine alınız.
4. Diğer lahanıyıda sıcak suyun içine atıp tekrar 3 dakika haşlayıp kevgirle alıp soğuk suyun içine alınız.
5. Diğer iki lahanayıda birebir halde yapıp haşlayınız.
6. Sonrasında lahanaların soğuk suda süzüp farklı tepsiye alınız.
7. Tencereye 1çay bardağı sıvı yağı ekleyiniz. Sıvı yağı ısınınca ince ince doğranmış soğanları ekleyiniz. Soğanlar pembeleşince, içine yıkanmış pirinçli ekleyiniz.
8. Pirinçli tahta kaşıkla 1 sefer karıştırınca, içine ince ince doğranmış, maydanozu ekleyiniz.
9. Bir sefer karıştırınca, içine salçayı, biber salçasınıda ekleyip karıştırın salçası kokusu gidene kadar.
10. En son olarak baharatları hepsini katıp kavutunuz.
11. 1. 5 bardak suyunu ekleyip kısık ateşte pirinci çekince ye kadar pişsin. Fazla pişirmeye pirinçli çiğ kalmalı biraz.
12. Masasında büyük tepsiye süzülen lahanayı alınız. Suyu çeken ilinmiş iç harcını alınız.
13. Büyük tabağa lahanayı sarmalık formda alınız içine 1er tatlı kaşığı dolusu içten koyup ince ince sarınız.
14. Sardığınız tüm lahanayı tencerenin tabanına lahana yapraklarından yada sert tarafından serip üzerlerine sarmayı diziniz.
15. Biten lahananın üzerine 1tatlı kaşığı salçayla 1 şu bardağı sıcak suda karıştırınız bu sosu lahananın üstüne dökünüz ve biraz üstünü geçmeyecek biçimde sıcak şu ekleyiniz. Sıvıyağıda üzerine gezdirip dokunur.
16. Üzerine sarma taşı, yada ince tabak koyup üzerine bastırınız. Ocağa alınız kaynamaya başlayınca altını kişiniz (45 dakikada pişirdim)

Beyaz Lahana Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Beyaz Lahana Dolması Yemek Materyalleri Nelerdir?

Beyaz Lahana Dolması yiyeceği hazırlamak için gerekli materyaller aşağıda yer almaktadır.

Peki, Beyaz Lahana Dolması nasıl hazırlanır? Beyaz Lahana Dolması yapmak için yönlendirmeleri aşağıda bulabilirsiniz.

Beyaz Lahana Dolması Yemek Nasıl Hazırlanır? Kademeleri Nelerdir?

Tarifin pişme müddeti : 45dk (30dk)

İnce ve Yemekler ile ilgili Dolma-Sarma Tanımları yazıları için sitemizde kalmaya devam edin.