Karnıyarık

Mart 5, 2022
Karnıyarık
6
Views

KarnıyarıkKarnıyarık Tanımı nasıl yapılır? Karnıyarık Tarifi’nin ayrıntılı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada. Karnıyarık Tanımı İçin …

Karnıyarık

Karnıyarık Tanımı nasıl yapılır? Karnıyarık Tarifi'nin ayrıntılı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Karnıyarık Tanımı İçin Gereçler

  • 5 adet patlıcan
  • 200 gram kıyma
  • 1 adet orta uzunluk soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet domates (ben yazdan yaptığım domates püresinden 5 kaşık kullandım)
  • 1 adet yeşil biber
  • 5/6 kısım maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Pul biber
  • Toz biber
  • Karabiber
  • Zerdeçal
  • Kızartmak için sıvı yağ

Sosu için;

  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Üzeri için;

  • 2 adet sivri biber
  • 1 küçük domates

Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları pijama biçiminde soyup bir tarafından boylamasına kesik atın (İç malzemeyi rahat koymak için) derin bir kapta tuzlu suda bekletin.
  2. Tavada evvel kıymayı suyu çekene kadar hiç yağ eklemeden kavurun (Kıymanın yağı ve kızarmış patlıcanların yağı kâfi olur)
  3. Soğanı yemeklik doğrayıp, ekleyip, hafif kavurun.
  4. Biberi küçük küçük doğrayıp, ekleyin.
  5. Domatesi ve baharatları ekleyip, 5 dk pişmeye bırakın. Patlıcanları sudan alıp kurulayın.
  6. Kızdırdığınız yağda her tarafı pençeleşene kadar kızartın (Ne tam pişecek ne çiğ olacak)
  7. Sıcak su ve salçayı karıştırıp patlıcanları dizdiğiniz borcama patlıcanların üstüne gelmeyecek formda dökün.
  8. Hazırladığınız iç materyale maydanozu doğrayın karıştırın.
  9. Patlıcanların uzunluğuna kesik attığınız yeri kaşık yada çatal yardımıyla düzgünce açın ve iç malzemeyi tümüne paylaştırın.
  10. Üzerine sivri biber ve domatesi yerleştirin.
  11. 220 derecede 15-20 dk üzeri kızarana kadar pişirin. Karnıyarık cacıksız olmaz. Afiyet olsun.

Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Karnıyarık Yemek Gereçleri Nelerdir?

Karnıyarık yiyeceği hazırlamak için gerekli materyaller aşağıda yer almaktadır.

  • 5 adet patlıcan
  • 200 gram kıyma
  • 1 adet orta uzunluk soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet domates (ben yazdan yaptığım domates püresinden 5 kaşık kullandım)
  • 1 adet yeşil biber
  • 5/6 kısım maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Pul biber
  • Toz biber
  • Karabiber
  • Zerdeçal
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet sivri biber
  • 1 küçük domates
  • Pekala, Karnıyarık nasıl hazırlanır? Karnıyarık yapmak için yönlendirmeleri aşağıda bulabilirsiniz.

    Karnıyarık Yemek Tanımı Yapılışı Nasıl?

  • Patlıcanları pijama biçiminde soyup bir tarafından boylamasına kesik atın (İç malzemeyi rahat koymak için) derin bir kapta tuzlu suda bekletin.
  • Tavada evvel kıymayı suyu çekene kadar hiç yağ eklemeden kavurun (Kıymanın yağı ve kızarmış patlıcanların yağı kâfi olur)
  • Soğanı yemeklik doğrayıp, ekleyip, hafif kavurun.
  • Biberi küçük küçük doğrayıp, ekleyin.
  • Domatesi ve baharatları ekleyip, 5 dk pişmeye bırakın. Patlıcanları sudan alıp kurulayın.
  • Kızdırdığınız yağda her tarafı pençeleşene kadar kızartın (Ne tam pişecek ne çiğ olacak)
  • Sıcak su ve salçayı karıştırıp patlıcanları dizdiğiniz borcama patlıcanların üstüne gelmeyecek formda dökün.
  • Hazırladığınız iç materyale maydanozu doğrayın karıştırın.
  • Patlıcanların uzunluğuna kesik attığınız yeri kaşık yada çatal yardımıyla yeterlice açın ve iç malzemeyi tümüne paylaştırın.
  • Üzerine sivri biber ve domatesi yerleştirin.
  • 220 derecede 15-20 dk üzeri kızarana kadar pişirin. Karnıyarık cacıksız olmaz. Afiyet olsun.
  • Tanımın pişme müddeti : 15dk (15dk)


    ve Yemekler ile ilgili Zerzevat Yemekleri yazıları için sitemizde kalmaya devam edin.

    Makale Kategorileri:
    Beslenme

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak.