Lahana Sarması

Nisan 22, 2022
Lahana Sarması
16
Views

Lahana SarmasıLahana Sarması Tanımı nasıl yapılır? Lahana Sarması Tarifi’nin ayrıntılı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada. Lahana …

Lahana Sarması

Lahana Sarması Tanımı nasıl yapılır? Lahana Sarması Tarifi'nin ayrıntılı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Lahana Sarması Tanımı İçin Materyaller

  • Orta büyüklükte lahana
  • 2 adet büyük kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı zeytin yağ
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1-2 kol taze nane
  • 5-6 kol taze maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
  • Tuz

Sosu için:

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz

Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?

  1. Lahananın birinci 3-4 yaprağını atın lahananın kök kısmını kesip çıkarın geniş bir tencerede suyu kaynatın ister yaprakları tek tek haşlayın ister benim üzere tüm lahanayı suyun içerisinde koyun lahanalar yumuşayana kadar haşlayın yaklaşık 1 dk.
  2. Akabinde sıvı yağı bir tavada kızdırın,küçük küçük doğradığınız soğanı ekleyip güzelce kavurun.
  3. Salçayı ve baharatları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun .
  4. Yıkanmış pirinçleri de ekleyip 1,5 buçuk su bardağı su ek edin birkaç dakika daha kavurun.
  5. Akabinde ince ince doğradığınız yeşillikleri ve kabuğu soyulmuş küçük küçük doğranmış domatesleri de ek edin ,devam karıştırın.
  6. Kısık ateşte suyunu çekene kadar 5-10 dk pişirin ve ocaktan alın.
  7. Yaprakların damarlı kısımlarını ayıklayıp büyüklüğüne nazaran iç gereç koyarak sarın .Bminimal seviyedeki küçük ve ince sevdiğim için bu hal yaptım.
  8. Pişireceğiniz tencerenin tabanına kestiğiniz damarlı kısımları tencerenin tabanına dizin.
  9. Üzerine sarmaları dizin,sosunu hazırlayın ve sarmaların üzerine sosu dökün .
  10. En son üzerine kullandığım dolma taşı yahut tabak kapatın kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin afiyet olsun.

Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Lahana Sarması Yemek Materyalleri Nelerdir?

Lahana Sarması yiyeceği hazırlamak için gerekli gereçler aşağıda yer almaktadır.

  • Orta büyüklükte lahana
  • 2 adet büyük kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı zeytin yağ
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1-2 kol taze nane
  • 5-6 kısım taze maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
  • Tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz
  • Pekala, Lahana Sarması nasıl hazırlanır? Lahana Sarması yapmak için yönlendirmeleri aşağıda bulabilirsiniz.

    Lahana Sarması Yemek Tanımı Yapılışı Nasıl?

  • Lahananın birinci 3-4 yaprağını atın lahananın kök kısmını kesip çıkarın geniş bir tencerede suyu kaynatın ister yaprakları tek tek haşlayın ister benim üzere tüm lahanayı suyun içerisinde koyun lahanalar yumuşayana kadar haşlayın yaklaşık 1 dk.
  • Akabinde sıvı yağı bir tavada kızdırın,küçük küçük doğradığınız soğanı ekleyip güzelce kavurun.
  • Salçayı ve baharatları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun .
  • Yıkanmış pirinçleri de ekleyip 1,5 buçuk su bardağı su ek edin birkaç dakika daha kavurun.
  • Akabinde ince ince doğradığınız yeşillikleri ve kabuğu soyulmuş küçük küçük doğranmış domatesleri de ek edin ,devam karıştırın.
  • Kısık ateşte suyunu çekene kadar 5-10 dk pişirin ve ocaktan alın.
  • Yaprakların damarlı kısımlarını ayıklayıp büyüklüğüne nazaran iç materyal koyarak sarın .Bminimal seviyedeki küçük ve ince sevdiğim için bu form yaptım.
  • Pişireceğiniz tencerenin tabanına kestiğiniz damarlı kısımları tencerenin tabanına dizin.
  • Üzerine sarmaları dizin,sosunu hazırlayın ve sarmaların üzerine sosu dökün .
  • En son üzerine kullandığım dolma taşı yahut tabak kapatın kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin afiyet olsun.
  • Tanımın pişme müddeti : 35dk (5dk)


    ve Yemekler ile ilgili Dolma-Sarma Tanımları yazıları için sitemizde kalmaya devam edin.

    Makale Kategorileri:
    Beslenme

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak.