Kıymalı Yaprak Sarma

Eylül 25, 2022
Kıymalı Yaprak Sarma
43
Views

Kıymalı Yaprak SarmaKıymalı Yaprak Sarma Tanımı nasıl yapılır? Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi’nin ayrıntılı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları …

Kıymalı Yaprak Sarma

Kıymalı Yaprak Sarma Tanımı nasıl yapılır? Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi'nin ayrıntılı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Kıymalı Yaprak Sarma Tanımı İçin Malzemeler

  • 2 bağ kara lahana

Lahana iç harcı için

  • 2 orta uzunluk kuru soğan
  • Yarım kilo kıyma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı pirinç
  • Bir demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı  pul biber (damak zevkinize nazaran acısını ayarlayın)
  • 1 tatlı kaşığı nane

Suyu için

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım tatlı kaşığı kuru nane
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı

Kıymalı Yaprak Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?

Karadeniz yöresinin meşhur lezzet sembollerinden kara lahana sarması. Çok lezzetli oluyor kesinlikle deneyin 😊

  1. Lahanalar sap kısımlarından kesilip kaynar suda beş dakika kadar haşlanır.Çok haşlamaya gerek yok pişerken düzgünce ezilmesinler.
  2. Haşlanan lahanalar süzgece alınıp üzerine soğuk su tutulur her bir yaprak orta kısımdan ikiye ayrılıp ortadaki sert damarları alınır.Tüm yapraklar bu biçimde hazırlanır.
  3. İç harcı için genişçe uygun bir kaseye ince doğranmış soğan ve maydanoz alınır.
  4. Diğer tüm gereçler de sırasıyla eklenip düzgünce yoğurularak karıştırılır.
  5. Lahanalara iç harcından bir tatlı kaşığı alarak sarılıp tencereye dizilir.
  6. Tüm hamur bu biçimde sararak hazırlanır.
  7. Sarmaların suyu için 2 su bardağı kaynarsuyun içine salça, nane, zeytin yağ, pul biber eklenip çırpılıp sarmaların üzerine gezdirilir.
  8. Kaynayınca ocağın altı bireyli yaklaşık bir saat kadar denetimli pişirilir.
  9. Pişen sarmalar 30 dakika dinlendirilir.
  10. Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı pul biberi hazırlayıp gezdirebilirsiniz.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ☺️❤️.

Kıymalı Yaprak Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Kıymalı Yaprak Sarma Yemek Materyalleri Nelerdir?

Kıymalı Yaprak Sarma yiyeceği hazırlamak için gerekli materyaller aşağıda yer almaktadır.

  • 2 bağ kara lahana
  • 2 orta uzunluk kuru soğan
  • Yarım kilo kıyma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı pirinç
  • Bir demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı  pul biber (damak zevkinize nazaran acısını ayarlayın)
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım tatlı kaşığı kuru nane
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı
  • Peki, Kıymalı Yaprak Sarma nasıl hazırlanır? Kıymalı Yaprak Sarma yapmak için yönlendirmeleri aşağıda bulabilirsiniz.

    Kıymalı Yaprak Sarma Yemek Tanımı Yapılışı Nasıl?

  • Lahanalar sap kısımlarından kesilip kaynar suda beş dakika kadar haşlanır.Çok haşlamaya gerek yok pişerken yeterlice ezilmesinler.
  • Haşlanan lahanalar süzgece alınıp üzerine soğuk su tutulur her bir yaprak orta kısımdan ikiye ayrılıp ortadaki sert damarları alınır.Tüm yapraklar bu halde hazırlanır.
  • İç harcı için genişçe uygun bir kaseye ince doğranmış soğan ve maydanoz alınır.
  • Diğer tüm gereçler de sırasıyla eklenip güzelce yoğurularak karıştırılır.
  • Lahanalara iç harcından bir tatlı kaşığı alarak sarılıp tencereye dizilir.
  • Tüm hamur bu biçimde sararak hazırlanır.
  • Sarmaların suyu için 2 su bardağı kaynarsuyun içine salça, nane, zeytin yağ, pul biber eklenip çırpılıp sarmaların üzerine gezdirilir.
  • Kaynayınca ocağın altı şahıslı yaklaşık bir saat kadar denetimli pişirilir.
  • Pişen sarmalar 30 dakika dinlendirilir.
  • Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı pul biberi hazırlayıp gezdirebilirsiniz.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ☺️❤️.
  • Tarifin pişme mühleti : 1 saat (55dk)


    ve Yemekler ile ilgili Dolma-Sarma Tanımları yazıları için sitemizde kalmaya devam edin.

    Makale Kategorileri:
    Beslenme

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

    Sponsorlu / Reklam